Eingelegte Oliven sind wie Rotwein: je älter desto besser. Diese Eigenheit hängt aber von der Sorgfalt bei der Verarbeitung und der Lagerbedingungen ab. Die richtige Aufbewahrung von Oliven kann dazu beitragen, ihre Qualität und ihren Geschmack zu erhalten.
HIER SIND EINIGE EMPFEHLUNGEN ZUR AUFBEWAHRUNG VON OLIVEN
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Temperatur: Oliven sollten idealerweise bei kühlen Temperaturen gelagert werden, um ihre Frische zu bewahren. Ein Kühlschrank ist ein geeigneter Ort, um Oliven
aufzubewahren. Stellen Sie sicher, dass die Oliven gut verschlossen sind, um das Eindringen von Fremdgerüchen zu verhindern.
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Licht: Oliven sollten vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden, da Licht ihre Qualität beeinträchtigen kann. Bewahren Sie Ihre Oliven in einem dunklen Behälter
oder an einem dunklen Ort auf.
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Luftdichtigkeit: Um das Austrocknen der Oliven zu verhindern, sollten sie in einem luftdichten Behälter oder Glas aufbewahrt werden. Dadurch bleibt ihre Feuchtigkeit
erhalten und sie bleiben länger frisch.
- Sauberkeit: Verwenden Sie immer einen sauberen Löffel oder eine saubere Gabel (am Besten aus Holz), um Oliven aus dem Glas zu entnehmen. Dadurch wird verhindert, dass Keime in das Glas gelangen und die Oliven verblassen.
Die Oliven vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie ihr volles Aroma entfalten können.
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